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山之行(07)-天柱禅风 - [山人游踪]
2008-03-01
有即是无，无即是有。若不如是，必不须守。一即一切，一切即一。
但能如是，何虑不毕。信心不二，不二信心。言语道断，非去来今。 -
据说，驴肉火烧起源于明初。朱棣起兵谋反，在保定府的徐水县漕河打了一场败仗，给养又接济不上，朱棣就下令征集当地老百姓家的麦粉，让老百姓给烙火烧；还下令杀战马当菜吃。殊不知这种马肉夹在火烧里还很好吃，从此这一带就开始用火烧夹马肉吃。
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这烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有近200年的历史。这款小吃是以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，分咸、甜两种。咸的将芝麻撒粘于外皮之上；甜的则在饼心拌以红、白糖。
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北人喜食羊肉，据《本草纲目》记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气袪邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，红焖羊肉可称得上是秋冬进补的一道美食啊，让我这个地道的南方人吃起来也津津有味，回味无穷。
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【引言】：山人好游，更因工作之故，奔走于天南海北，有幸亲尝各地美食，回味起来，亦是人生一大乐事。兹陆续整理出来，记录那点点滴滴的美食印象。
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有点奇怪的是，这个大觉寺里却没有一个和尚，不知是什么原因？
轻轻地漫步在清幽的古寺佛殿里，静静地瞻仰业已斑驳的佛像，若有所悟地思索佛殿的匾额“最上法门”……我体会到了春天的北京不同于城里喧嚣的那份宁静。 -
三门峡是河南西部的一个小城市，三门峡的名字来源于一个古老而神奇的传说。相传大禹治水时，用神斧将阻拦大河的高山劈成了人门、鬼门、神门三道峡谷，滔滔大河才得以东流而去，三门峡也因此得名。1957年，伴随着万里黄河第一坝三门峡水昨枢纽工程竣工，崛起了这座新兴的工业旅游城市。就象攀钢促成了攀枝花市一样，三峡大坝也促成了三门峡市，这是一座年轻的城市。
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每到一个新的城市，我有一个习惯：那就是分别到这个城市最豪华、最平民、最有特点的地方去看看。
最豪华的地方往往是高星级的酒店，在这里驻足的是这个城市最有钱的人物或往来这个城市的各级官员。最平民的地方往往是一些小街巷胡同，这里生活着这个城市最底层的老百姓，他们或许才是这个地方最真实的片段。最有特点的地方则多是一些著名的旅游景点、美食街、酒吧街等，这些个地方往往是这个城市的一张张名片。——关注城市名片，是我多以来的嗜好。 -
十年上海看浦东
百年上海看外滩
千年上海看七宝 -
传说的故事大概是这样的：建设延安高架桥的工程队施工到延安路和成都路交接的地方时，桩基老是打不下去。后来请了一位高僧来看，高僧发现这里是上海的龙脉所在，只有作法才能打下桩基，工程队依计行事，最后果然打下桩基，但这位高僧也因为点破天机，随后无疾圆寂。现在高架桥下的支柱上，就雕满了龙的造型……
石岭山居
文学，游记，情感，随笔。
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